1. faysal.ce@gmail.com : dakshinermashal :
  2. abuhasan670934@gmail.com : Hasan :
  3. sakalctc.bd@gmail.com : Nityananda Sarkar : Nityananda Sarkar
বুধবার, ১৯ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০১:২০ পূর্বাহ্ন
৬ ফাল্গুন, ১৪৩১
Latest Posts
📰কুয়েটে ছাত্রদলের সঙ্গে শিক্ষার্থীদের সংঘর্ষ📰দুর্নীতি কমাতে না পারলে দেশের কাঙ্ক্ষিত অগ্রগতি হবে না: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা📰প্রশাসনিক সিদ্ধান্ত গ্রহণের ক্ষমতা নেই মাস্কের📰বড়দলে ইউনিয়ন ভি‌ত্তিক মার্কেট লিং‌কেজ ও ভ‌্যালু চেইন নেটওয়ার্ক গঠন শীর্ষক কর্মশালা অনুষ্ঠিত 📰আজহারুলের মুক্তির দাবিতে সাতক্ষীরা জেলা জামায়াতের বিক্ষোভ মিছিল📰আশাশুনিতে ক্ষুদ্রঋণ কার্যক্রমের গতিশীলতা আনায়ন শীর্ষক প্রশিক্ষণ📰মৌচাক সাহিত্য পরিষদের সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত📰বন্ধুত্ব চাইলে ভারতকে তিস্তার ন্যায্য হিস্যা দিতে হবে: ফখরুল📰সাতক্ষীরা সীমান্তে দুই ভারতীয় নাগরিক আটক📰আশাশুনিতে শহীদ ও আন্তর্জাতিক  মাতৃভাষা দিবসের প্রস্তুতি সভা

জেনে নিন ‘গরুর মাংসের শাহী রেজালা’ রান্নার পদ্ধতি

প্রতিবেদকের নাম :
  • হালনাগাদের সময় : সোমবার, ২০ আগস্ট, ২০১৮
  • ১৮৪৪ সংবাদটি পড়া হয়েছে

কুরবানির ঈদ মানেই গরুর মাংসের মুখরোচক নানা খাবার। এইতো তিনদিন বাদেই আসছে ঈদ। আজ তবে জেনে নিন গরুর মাংসের শাহী রেজালার সহজ রেসিপি।

যা যা প্রয়োজন- 

গরুর মাংস- ১ কেজি
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা– ১ চা চামচ
ধনে বাটা- ১ চা চামচ
জিরা বাটা- ১ চা চামচ
হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
পোস্তদানা বাটা- ১ টেবিল চামচ
টক দই– ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ (আধাফালি)- ১৫-২০ টা
কিসমিস– ২ টেবিল চামচ
গরম মসলা– ১ চা চামচ
ঘি- ১/২ কাপ
তেল– ১/২ কাপ
মাওয়া- ২ টেবিল চামচ
গোলাপজল- ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রনালী- 

মাংস ছোট ছোট টুকরা করে নিন।

এবার তেল, ঘি, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, কিসমিস ছাড়া সব মসলা মাখিয়ে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন মেরিনেট হওয়ার জন্য।

হাড়িতে তেল ও ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা করুন। বেরাস্তা তুলে মসলা মাখানো মাংস কষাতে দিন। কষানো হলে ২ বা ৩ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রাখুন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে তেল উপরে উঠে আসলে বেরেস্তা মিলিয়ে তুলে ফেলুন মজাদার গরুর মাংসের শাহী রেজালা।

আপনার সামাজিক মিডিয়ায় এই পোস্ট শেয়ার করুন...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরো খবর :
© All rights reserved © 2024
প্রযুক্তি সহায়তায়: csoftbd